ความฉลาดของ"พริก"

ทำไมพริกถึงต้องเผ็ด ?

ธรรมชาติเป็นสิ่งมหัศจรรย์ มันสร้างสรรค์สิ่งที่ลงตัว และมีเหตุผลได้อย่างน่าทึ่ง จากสิ่งหนึ่งที่เรียกว่าวิวัฒนาการ ทุกสิ่งทุกอย่างหาเหตุผลได้เสมอ เหตุผลที่มากกว่าคำอธิบายที่ว่า “มันเป็นอย่างนั้นก็เพราะพระเจ้าสั่งให้มันเป็น” เหตุผลที่มากกว่าความบังเอิญ ไม่เว้นแต่เมล็ดพริกเล็ก ๆ ก็ยังมีเหตุผลของมัน
จริง ๆ แล้วผลไม้รสอร่อยเป็นเครื่องมือที่ดีในการแพร่กระจายพันธุ์ของพืช ที่ไม่สามารถวิ่งไปไหนมาไหนเองได้เหมือนสัตว์ เพราะเมื่อสัตว์กินผลไม้และเมล็ดนั้นเข้าไป มันย่อมขับถ่ายปล่อยทิ้งเมล็ดพืชออกมาเรี่ยราดไปทุกที่ที่มันสามารถไปถึง ซึ่งนับเป็นผลดีต่อพืช เพราะการกระจายพันธุ์ไกลต้นนั้น ย่อมทำให้เมล็ดที่กำลังจะงอกใหม่ ไม่ต้องมาแย่งน้ำและอาหารจากต้นแม่ ขยายอาณาจักรออกไปได้กว้างขวางยิ่งขึ้น และนี่คือเหตุผลที่ต้นไม้มีดอกผลอร่อย ๆ ให้เก็บกิน และอยากให้เก็บไปกินกันไกล ๆ
แต่วิธีของพริกนั้นแปลกกว่าชาวบ้าน เพราะในขณะที่ต้นไม้อื่น ๆ พยายามออกลูกหวาน ๆ มาให้สัตว์ทั้งหลายติดใจ แต่พริกกลับเผ็ดจนสัตว์หลายชนิดกินไม่ลง ลองกินดูแล้วสู้ไม่ไหว เลิกดีกว่า หลายคนจึงสงสัยว่า แล้วแบบนี้มันจะมีต่อการกระจายพันธุ์ได้ยังไงล่ะ ?
เหตุผลของพริกนั้นฉลาดและน่าทึ่งมาก เพราะมันวางแผนจะโดยสารเที่ยวบินไปงอกไกล ๆ เท่านั้น ไม่อยากตกเป็นของผู้ย่อยสลายชั้นต่ำ ความเผ็ดของพริกจะช่วยคัดกรองเหล่า มด แมลงวัน แบคทีเรีย และสัตว์อื่น ๆ ที่ชอบความหวาน แต่ไม่มีปัญญาลากผลและเมล็ดของมันไปแหมะไว้ในที่ไกล ๆ เอาแต่ไต่ตอมไปวัน ๆ แล้วก็ทิ้งให้เมล็ดร่วงอยู่ใต้ต้นนั่นแหละ คิด ๆ ดูแล้วไม่น่ามีประโยชน์อะไร

พริกจึงผลิตสาร capsaicin ที่มีความเผ็ดร้อนและมีฤทธิ์พิเศษในการไล่แมลงและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ชนิดต่าง ๆ ได้ดี แต่ในขณะเดียวกัน ความเผ็ดนั้นกลับไม่มีผลต่อสัตว์อย่างนก ซึ่งไม่มีต่อมรับความเผ็ดร้อน ทำให้สัตว์ที่มากินเมล็ดของมันได้มีแต่สัตว์ปีกบินได้เท่านั้น ทำให้พริกกระจายพันธุ์ได้ดี เพราะมันโดยสารไปกับนกนั่นเอง…
แอดมิน

comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

ถ้าไม่อยากเปิดเผยตัวตน เม้นท์ตรงนี้ก็ได้จ้า